购物超级市场管理策划机构认为购物的规划要点

　　购物包含有着若干商店群和娱乐设施，它不仅是人们购物的场所，也是休闲娱乐的场所。因此购物设计的复杂性和综合性是异常明显的，必须精心地进行构思。
　　
（一）购物的位置
　　购物的设置要考虑商圈内居民消费水准和购购习惯、交通、货物供应等情况。从选择地点来看，可选择城郊、城中和商业区。
　　１．城市郊区
　　许多购物都位于城市郊区，这也是早期购物的共同特征。其主要原因在于城市居民出现移往郊区的热潮，加上城市中地皮昂贵，交通阻塞，大多数家庭拥有小汽车，开车购物成为主流。
　　２．非地区
　　一些购物并不冒险选择郊区，因为郊区人少、顾客流动量不大，而是选择顾客容易到达的非城市区。非城市区往往是居民汇集地，而且公共交通便利。例如巴黎市几乎每条市内**的终点都有一个购物。
　　３．商业区
　　随着城市的萧条，各国政府都采取了复兴城市的若干措施。如改善交通条件，再辟步行区。在商业区也逐渐出现了购物，但数量有限。
　　
（二）购物的规模
　　购物规模的确定要考虑平均消费水准与结构。一般地说，购物规模越大，功能越综合，反之则越单调。
　　１．城郊购物
　　总面积大约为２２万平方米以上，拥有６０家以上的商店，一般位于城郊。
　　２．地区性购物
　　总面积大约１２万平方米以上，拥有２５－４０家商店，一般位于城郊及其边缘，或小城市之中。
　　３．社区购物
　　总面积约为３－１２万平方米，拥有１０－２５家商店，一般位于住宅区或都市中。
　　
（三）购物的形状
　　购物依地理位置和规模不同，可选择不同的建筑形状。
　　１．条形购物
　　条形购物是把商店沿着街道成一直线排开，建筑物面向主要街道，停车场在前。美国几乎所有的社区购物都是此种形状。
　　２．庭院式购物
　　庭院式购物是建筑规划成庭院状，停车场在庭院外围，一般为四方型。
　　３．室内街道型购物
　　室内街道型购物是将商店安排成像在街道上一样，但实际上是在室内，没有噪声和汽车往来，通常是在两端各设一个大型商店。
　　４．街道连接型购物街道连接型购物，是通过将各个购物街道连接起来，鼓励人们在整个购物购物，而不是仅在靠近停车场的商店购物。面积超过３万平方主的购物常采用这种形状。
　　５．花团锦簇式购物花团锦簇式购物，是将商店群围绕着一个大型商店进行设立。
　　
（四）购物超级市场的位置
　　超级市场和大型量贩店是购物的核心，其位置所在相当重要。
　　１．超级市场应在一端
　　每一个商店都想占据顾客流量的地方，购物必须进行统一安排。一般来说，超级市场应设置在购物的一端或周边地带，因为超级市场是顾客购物的区域，为方便顾客进出和提货，设在一端或周边地带较为有利，但可能影响顾客在购物的滞留和购购的时间。
　　２．超级市场应远离百货商场在购物里，如果有超级市场和百货商场，那么超级市场较好不要靠近百货商场。据统计，购物者通常花３时辰在超级市场购物，而花两三公里在百货商场里浏览。二者相邻而设，百货商场的顾客占据停车场时间很长，会妨碍超级市场顾客使用停车设施。
　　
（五）停车设备
　　开车到购物，是大多数顾客采用的交通方式。停车设施是顾客选择购物的重要参考因素，购物一般设有停车场和相对的停车设施。西文国家城市商业之所以出现萧条，就是由于停车困难，而郊区购物发展的一个重要原因则是停车便利。
　　无论大小购物都需要有停车设施，但其规模不同，停车设施的内容也各异。小型购物有停车场和加油站就可以了；中型购物除了有停车场和加油站外，通常配有洗车设备；大型购物需要更加完备的停车设施，应包括汽车维修。
　　国外通常停车面积与销售面积的比例一规划停车场。专家认为：可接受的较小的停车面积应是１平方米停车面积相对于0.3平方米的商店面积，４：１或５：１是较佳比例。购物停车场面积常常根据超级市场销售面积来计算，其恰当比例约为５：１。
　　事实上，由于购物的位置与环境不同，对于停车设施的比例要求并非相同。假如购物位于步行区，较低的停车场比例是恰当的。许多经营者认为：利用车辆数计算比用停车比例更为准确。一般来说，停放一辆车的空间，加上所保留的通道空间，至少为１５平方米，再加上车辆平均停放面积还要增加。算出购物所需要的停车数量，再乘以单位车辆所需要的停放面积，就得出总停车场面积。
　　在设计购物的停车场时，必须考虑以下因素：
　　（１）对于Ｌ型、Ｕ型、方型和条型购物，顾客停车场应设在正面，女士们不喜欢将车停在后面，尤其是晚上；
　　（２）货运区域和工作人员停车区域必须在后面；
　　（３）尽量避免使用双层式停车场，既不方便又不经济，但是由于地价昂贵，仍有一些购物采用双层停车场；
　　（４）停车场要清楚地画上车位线，并保证有恰当的光线；
　　（５）从停车场到购物区的人行道，要使顾客感到方便、舒适；
　　（６）每一停车位的较佳面积是2.5宽和6.5米长。
　　
创建SI连锁识别系统的重要性
　　
一、连锁识别的重要性
　　连锁经营是全世界的发展趋势，透过特许经营不但可以快速占有市场，也会因量化而达成降低成本与强化竞争力的目的；中国大陆在改革开发并且导入市场经济之后，立即成为全世界、较有潜力发展连锁事业的地区。
　　虽然连锁经营是未来必然的趋势，在中国又有如此广大的市场，但是根据国外数十年的经验，连锁经营管理与一般的企业经营管理有非常大的差别，传统凭着经验累积慢慢开店的方式，已不符合现在高度竞争的商业环境，百年老店的观念不但不能帮助连锁经营，有时还会阻碍发展，设计规划良好与否将影响未来发展的速度，甚至会决定成功与失败。
　　连锁识别就是将连锁经营导入现代化、规范化运作的重要Know-how(技术)，也是成功创造品牌形象的方法，连锁经营若是没有这些规范化的管理技术，不但形象无法统一，品质无法一致，门店越多越无法控制，管理人数及成本也都会不成比例的增加。
　　
二、连锁识别的内容
　　CI是Corporate Identity的缩写，指的是企业识别，而连锁店的识别规划叫SI是Store Identity，与CI有相当大的不同，他包含下列四大部分：
　　MI（Mind Identity）
　　称为理念识别，是透过调查、研讨、评估等作业方法，建立符合连锁需求的经营理念、定位、远景与策略，是整个SI的指导方针。
　　VI（Visual Identity）
　　称为视觉识别，对连锁业而言又可叫做品牌识别（Brand Identity）或零售点识别（Retail Identity），主要是将品牌理念转化成具体的设计。在内容上可分为基本系统（品牌标志、标准字、品牌色彩、吉祥物...）及应用系统（事务用品、交通工具、制服、包装...）。
　　BI（Behaviour Identity）
　　称为行为识别，也就是管理上的制度规划，包括：开店策略与管理、开店投资评估、布点计划、人力资源管理、培训办法、员工奖励办法、员工创业入股法、总部运作管理、行政管理、会议系统与管理、报表分析与管理、广宣与促销活动管理、消费者管理与组织、商圈调查与开发、选店与租店要领、商圈精根与行销、卖场作业管理、店主管手册、店职员手册、门店绩效评估、加盟店管理规章、加盟店契约书、加盟店招揽管理办法、加盟手册及表格、总部财会管理、单店会计制度、盘点管理、采购管理...等等。
　　SI（Space Identity）
　　称为空间识别，也就是系统性、规格化的门店装潢设计，能够统一形象、塑造个性化、节省费用、缩短工时、利于快速开店、方便管理并强化加盟者的信心。连锁店空间系统设计内容包括：系统运作、平面系统、天花板系统、地平系统、照明系统、配电系统、配水系统、空调系统、材料规格、连锁店施工招标发包管理及SI标准手册制作（活页式标准管理手册）。
　　虽然SI所包含的内容相当多，但是按性质分析起来一供可分成两大部分：部分就是属于视觉与环境的VI视觉识别以及SI空间识别，部分就是属于理念定位与管理制度的MI理念识别以及BI行为识别；由于这两个部分的专业领域不同，所以，在规划时必须密切配合，才不会因多头马车而失去了一致性的方向。
　　
三、利用连锁识别节约成本，创建效益
　　对于消费者而言，与连锁店接触较直接的印象，除了广告就是来自店面，不论是招牌、外观、装潢，或者是服务标准化、规范化，都会感受到有组织、高质量的印象，所以透过适当的系统性SI规划，将会有下列令人惊讶的成果：
　　A. 统一形象
　　连锁店每个地点的尺寸大小都不相同，透过SI规划能够统一整体的Image,规格化的空间设计不会因位置尺寸的不同而产生差异化印象。
　　B. 塑造个性化
　　透过专业的SI设计，可塑造店面独特的风格，在竞争的市场上造成区隔，也比较不易为他人所模仿。
　　C. 节省费用
　　整体设计及施工的好处就在于节约费用包括：
　　a. 设计费可从加盟金摊提回来，例如：每店加盟金摊提5000元，200家店就有100万元，500家店就有250万元数量愈多赚的愈多。
　　b. 施工费/量化发包平均可降低30%工程费，例如：每店工程费20万元，200家店就可节约1200万元，500家店就可节约3000万元是相当可观的费用。
　　D. 缩短工时
　　平均可缩减30%~50%的施工时间，相对也就减少房租的负担及增加营业的天数。例如：原预估为20天的工程期，现减为10天，则200家店时可减少2000天的租金支出，若以月租3万元计算，则省了200万

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