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琼海：年关近 甜粿香 过年必不可少的甜品点心
编辑：海南房产网 发布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：发布当天 来源：琼海房产信息网 阅读 1649 次
阅读声明：文章内关于户型面积的表述，除了特别标明为套内面积的内容外，所涉及户型面积均为建筑面积。
琼海嘉积镇大园二村黎敏大伯的媳妇将煮熟的粉团趁热用力进行搅拌。
将粘糊糊的糯米年糕从锅里取出。
黎家兄弟将糯米粉团放进大锅里连同红糖一起煮熟。
随着马年春节的临近，海南省琼海市的群众又忙着赶制年糕。用糯米加红糖制年糕(俗称“甜粿”)是当地乡村群众过年一道传统节庆贡品，既祭祀先人，也是村民过年必不可少的甜品点心，近年还成为许多宾馆酒楼的一道美食。由于这种年糕工艺复杂，制作时间长，一些村民过年懒得动手，嘉积镇大园二村黎敏一家便承揽起为村民制作年糕的重任，生意红火。
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