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品尝数不清的琼海风味小吃 注意口水流下来了噢!
编辑:海南房产网 发布日期:2016-09-10 00:00:00 有效期:发布当天 来源:深玩海南俱乐部 阅读 5525 次
琼海,海南侨乡之一,拥有博鳌的清新美雅、潭门的南海风韵、中原的南洋风情、万泉的柔美水乡……来琼海吃甜品还要找小资咖啡馆?还要吃川菜和披萨饼?NO~你嗷特了,下面就让小编带着你们来找找“琼海溜”们的风味小吃店,品尝数不清的风味小吃。
1、脆皮高粱卷
美、鲜、甜、香,高粱粑这道美食里储藏着杂粮美食的精髓。脆皮高粱卷的特色就是外脆里嫩,是因为煎高粱饼的时候采用只煎一面的做法,约10多时辰高粱面饼熟透后,再均匀撒上新鲜椰肉、花生、芝麻、冬瓜糖等佐料拌馅,快速将其卷在一起,是一道风味独特的小吃。与高粱粑类似的杂粮,还有“糯米粑”“意粑”“猪肠粑”“粽叶粑”等多种糯米制品,将包成圆状入笼蒸熟或煎熟,可当点心也可当主食, 那令人爽口的美味,实在难以言喻。
2、鸡屎藤
美誉在外的鸡屎藤,是较为流行的说法,原材料是野生藤叶植物,汁液味道香醇,琼海人摘其叶手揉碎后有股鸡屎味,因而得名。起初以为鸡屎藤只是一种民间叫法,但经过翻阅资料后才发现,鸡屎藤,本来就是它的名字鸡屎藤是富有地方特色风味的民间滋补品,按比例以鸡屎藤叶合在大米里磨成粉精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,气味香醇,所以很受人们喜欢。【注意:在琼海杂粮店都有卖,但是口味独特的全琼海就只有环市街靠鸡屎藤为生的一家,门面前还摆着几个老式的煤灶。】
3、香煎年糕
香煎年糕,在海南年糕是非常普遍的甜点,它不只是在过年的时候才会有的甜品,平时下午茶时间到海南老爸茶店里也可以点份煎年糕配上热红茶,那就是个现实的海南人下午!
4、榴莲绵绵冰
榴莲绵绵冰,榴莲是热带水果,在海南你便能吃到较新鲜的榴莲,当然也是重口味爱好者的热荐甜品!(价格:12元,推荐琼海市凉爽甜品店)
5、芒果肠粉
不知道从什么时候开始变得非常受欢迎的芒果肠粉,其实是新鲜的芒果粒被一层薄薄的凉粉包裹着,有种入口即化的感觉吸引岛上大队人马前往琼海凉爽甜品店品尝,北方来的朋友不妨在过年的时候去试试!(价格:12元,推荐琼海市凉爽甜品店)
6、燕粿
燕粿海南风味小吃,当地俗称“薏粑”,也有的人称为薏粿、椰子粿、花生粿。其流传历史悠久,是海南乡村孩子满月、周岁等喜庆日子必不可少的礼佳品。其表皮是糯米粑粑,馅有甜有咸,甜的多为椰子或者花生馅。用椰子叶或菠萝蜜叶或野菠萝叶裹之,放入蒸笼中蒸煮而成,粘软可口,带有一股植物的自然清香。(价格:3-6元一个)
7、清补凉
海南较流行,但椰奶风味的清补凉只有琼海有,琼海有的只有良旺有,他们可是椰奶清补凉的创始人。清爽可口的清补凉完全是不容错过的海南甜品之一。它分为姜糖水、椰子水、椰奶、沙冰四种清补凉,姜糖水清补凉较为传统。清补凉清热解暑、健脾去湿,用料有花生、红豆、绿豆、Q弹的通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头……,如果再淋上香浓的椰奶,舀上几勺透心凉的炒冰,一碗下肚,暑气全消,只余椰香在唇齿间缠绵回荡。(价格大概:6-10元左右,推荐:琼海市全记、良旺)
8、乳羊肉
欲问乳羊谁家香,食客遥指老江山(兴海中路);肉汤清香滋补,干煸香味浓郁,光闻着香味就让人欲罢不能。
9、汤粉
再问粉汤哪家好,游子齐赞新民街;汤汁香甜口感好!
10、白粑炒
正宗口味源于塔洋,金海路义龙酒店后面的徳友排档不错,招牌湿白粑炒哦,五元一份。
11、白粑卷
听说过这名字吧,拿白粑卷的椰子丝,有甜的有咸的。在上埇往潭门的三岔路口的老爸茶店有卖,独此一家哦。五毛一卷(中午十二点才有卖) 。
12、猪脚饭
想吃琼海超豪华的猪脚饭还必须到人民路尾那家耙汤店,早上卖耙汤中饭卖猪脚饭!
13、大包子
说到这个想必大家都知道啊。 的大包要去琼海交通城对面的联先,一块五一个,好吃还便宜。新民街琼湖茶楼的“奶王”不错;老阿七对面的二嫂茶店的包子也好吃。静心阁对面的松云楼的烙饼、包子和黑咖啡也不错!
14、酥皮包
琼海的独特发明,在爱华路的新椰城专卖店,麻球也很不错。兴工路(即人民路保险公司入20米)“阿二小食”牛腩粉(粿)、炒粉(粿)、老鸭煲、牛腩煲,味美价廉,不可错过;还有加中门口的甜粑、椰子粑、猪肠粑。
15、牛腩粉
好怀念那个味道,放点糊椒粉辣辣的,赤坡那里的牛腩粉二厂斜坡小店万泉河溪仔小道小店。
16、腌粉
琼海的特色,超级爱吃。
17、鸡饭
加积新民街的鸡饭;金海路龙湾大酒店对面的“瑞记新加坡鸡饭店”里头的咖哩螃蟹不错,但是里面出菜的时间太久了,需要耐心等待。
18、甜薯、粑刮,环市街的甜薯,粑刮。
19、炒冰,人民路中银花园附近的全记甜品店里的炒冰。
20、抱罗粉,卫校对面有家抱罗粉;爱华对面凉爽的香芋西米露;爱华路爱华甜品店包含了琼海几乎所以的小吃,煎猪肠粑、较具琼海特色的糯米薏粑、红高粱薏粑、彬村山的搅粑等。
21、烧烤,晚上夜宵较热闹的是,前进街西门农贸市场那的公道!还有万泉河的烧烤也很好吃,一整条街道都是,在那会听见有多的“阿树”和“阿麦”在PK歌曲。
如果吃腻了精米白面的与会嘉宾、各地游客,不妨前来杂粮街,试试健康生态、养生美味的杂粮。炎炎夏日,清凉的海风吹起,吹散街道上升腾的暑气。这个时候,喝上一碗清香的椰奶清补凉,吃上一份甜美的杂粮,满足踏实的感觉,顿时溢满心间。“原始生态,土生土养,土里土气,五谷养生,生生不息。”杂粮文化,琼海人显然深谙其道。
五谷杂粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。以前的杂粮在琼海是便宜的充饥品,后来当地人在传统粗粮的基础上进行加工和改造,制作出许多以粗粮为主材的精美甜品。到现在,各式各样的杂粮已经成为琼海当地人独具特色的琼式下午茶。琼海大大小小的杂粮店里,你可以尝到鸡屎藤
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