2010年老百姓较反感的词非“涨”莫属，大蒜、生姜、绿豆、鸡蛋，“涨”声不断。物品“涨”声不断，市民哀叹声起起伏伏。商报记者昨日走访市场发现，海口部分面包坊及早餐店开始新一轮的涨价，摊主们都说是成本提高了。

　　部分面包店涨价20%

　　继前段时间鸡蛋涨价后，面包开始涨价，早餐店也开始涨价。记者走访了海南部分面包店发现，不少面包店都涨价，涨价幅度在20%左右。某面包连锁店的摩登面包由原来的2.5元涨到了3元，而土司面包则由原来的9元涨到了10元。店员也表示，部分品种涨了0.5元到2元。

　　而位于龙华路的小面包坊老板还一直在纠结到底要不要涨价这一问题。据该面包坊老板介绍，一箱鸡蛋价钱由原来的150元涨到了210元，而白糖更是涨得离谱，去年这个时候一百斤一袋的白糖才180多元，昨天拿货时都已经是280多元了，涨了一百元，差不多是每斤涨了一元钱。说起这些，老板就很恼火，原料涨价，自己却不敢涨，因为附近还有一家面包店，自己若涨价，对方未涨，就会流失不少顾客。

　　该老板表示，自己目前尚不会涨价，如果原料日后持续涨价，那就只能涨价。经常光顾该店的小金，发现该店的红豆面包明显“缩水”，面包变小，红豆内馅少了很多。不涨价的小面包坊一般都采取减少部分产品的用料，来抵抗原料上涨带来的利润空间的下调。

　　中秋临近，是否能够借月饼缓缓利润下降的速度?面包坊老板表示，今年莲蓉、白糖涨价都超过30%，月饼现在才生产出来，市场如何尚未明朗，原料上涨，就算月饼涨价也无法挤占利润下调的空间。

　　腌面粉汤涨了1元/碗

　　位于安宁路的粉汤店的老板面对涨价也是以不变应万变，“没办法涨价，现在卖4元/碗人家都嫌贵了。”原料涨价，老板坦承早餐店很难维持。鸡蛋、面、调料都是海南早餐的必需品，尤其是鸡蛋。目前鸡蛋都已经卖到了7毛钱一个。

　　面对涨价风，不少早餐店都不“淡定”，鸡蛋狂涨，那就涨早餐的钱。林先生近来发现，自己经常光顾的早餐店内的粉汤、腌面一碗都涨了一元钱。“农产品涨价，跟着就是面包、早餐等涨价，这农产品涨价后遗症还真严重。”虽然林先生抱怨，但是早餐却不能不吃。

　　尽管国家发改委曾下文规范农副产品涨价，可是直接与老百姓接触的农副产品依旧高价不降。记者前日走访市场发现，大蒜、生姜零售价依旧维持在10元一斤。

　　原料上涨头当其冲

　　据部分涨价的早餐店老板介绍，腌面、粉汤主要是因为所用的原料面、抱罗粉都涨价了，而且鸡蛋、调料也涨价了，“早餐再不涨价，根本就不可能维持下去。”老板也很无奈。

　　而面包涨价更是因为白糖、面粉普遍涨价。有关专家分析，今年面粉涨价主要是因为受去年11月份以来的秋种干旱、长期雨雪、越冬期延长、倒春寒等原因的影响，新麦减产，于是面粉的价格也跟着上涨。

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