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现代厨房：合理工作三角形

编辑：海南房产网发布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：发布当天阅读 522 次

阅读声明：文章内关于户型面积的表述，除了特别标明为套内面积的内容外，所涉及户型面积均为建筑面积。

　　有句欧洲名言说，“看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”我们由此可以看出欧洲人对于厨房的重视程度。欧美人常将厨房视为家庭生活的，当作一家人情感交流、品味生活的地方。随着生活水平的提高，中国人对于厨房也越来越重视。目前整体配套的厨房家具大为流行，

这种厨房家具也可称为系统厨具。

　　所谓系统厨具，是指厨房家具的基本组成部分：台面、柜身、门板及五金配件都采用规格化生产，并根据厨房作业动线、工作三角（一般指冰箱、水槽、燃气炉具）的位置加以规划和调整，使厨房变得既美观又实用。一般来说，厨房家具的配备要根据厨房的工作流程来进行，主要为：清洗，配膳，烹调。专家认为，这一系列工作较好一个流畅的动线下进行，也就是说将厨具设计为这样一系列的顺序，以让操作人员少走弯路，节省时间和体力。从事以上三种主要工作时需要的主要设备：水槽、冰箱和燃气炉具较好连成一个三角形，即所谓的“工作三角”，三角形边的总长在450厘米到600厘米时，工作效率较高。此外，整个厨房的通道必须避开工作三角形，以保持工作动线的顺畅。

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