自从“90/70”政策实施以来，中小户型已成为置业购家的选择。当房屋面积减少时，毫无疑问，厨房的空间也变小了，因此在现代厨房设计中，通常都采用开放式设计。

　　或许有人认为开放式厨房油烟对室内家居有污染，因此在设计开放式厨房时尽量与起居室保持在一个适当的距离。这样既保证基本生活功能的完备，又在很大程度上降低了油烟的侵扰，而油烟通过现代抽油烟设备也能够足以应对。

　　厨房开放式的四点理由

　　现代生活决定厨房可以开放

　　以现代人的生活方式，通常只有一餐饭会在家里做，而且也很少会用煎炸这些烹调方式，油烟不大，做开放式厨房也未尝不可。

　　厨房家电帮你忙

　　大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅，这些都为开放式厨房提供了很好的硬件条件。还可以使用微波炉、电磁炉等这些无烟炊具。

　　整体橱柜为储物留出空间

　　整体橱柜为开放式厨房提供了便利，地柜、吊柜、五金件，不同的搭配可以变换出不同风格和类型的橱柜。橱柜公司也会根据实地尺寸的大小和主人的需要，设计出较适合业主的橱柜。

　　小厨房更应选择开放式

　　现代居室装饰，多以简约现代的风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚。而且现在一般户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上变大，使空间更好利用。

　　开放式厨房设计要点

　　1、空间改造要巧妙

　　每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。

　　2、家具橱柜风格要统一

　　如果开放式厨房是餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐，确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围中。

　　3、回转空间要足够

　　餐桌椅在开放式厨房的摆放，不能影响烹饪操作空间，当餐椅拉出时，椅背距橱柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求厨房长或宽的一边至少在3.6米以上。

　　4、通风除烟要加强

　　开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率抽油烟机是不可缺少的”。较好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，而且也能让室内的光线更明亮。

　　5、储物空间要留足

　　开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，能将一切的“不美观”都装到柜子中。

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