近年来，海南香料原料品种胡椒价格一路上涨。2010年收购价为16.2元/斤，此后价格一路攀升，由2011年至2012年新老胡椒价格收购价维持在27.7元/斤左右，今年上市价格更是突破40元/斤，目前仍保持在高价。业内人士分析认为，受今年天旱影响，胡椒产量有可能小减产，价格有望稳中趋涨。

刚上市每斤卖到42元

海南省文昌市富民胡椒专业合作社理事长黄宏日，这几天每天都冒着灼热的太阳，带领工人采摘胡椒。他告诉记者，采摘的胡椒都被以每斤38元的价格全部收购走了。

黄宏日说，他的合作社种植胡椒近300亩，他个人也种了70亩，面对今年好的行情，他笑的合不拢嘴。“去年胡椒行情是先低后高，较高每斤达到40元，而今年一上市，胡椒价格就保持在42元左右，收入有望达到七八十万元。”黄宏日说，高椒价重新燃起他种植胡椒的热情，他会继续扩大种植面积，确保产量一年比一年好。

需求增大导致椒价走高

是什么原因导致海南省胡椒价格涨幅如此大呢？海南胡椒加工厂副总经理罗玉兴认为，主要受两个原因影响。一是受国际胡椒市场影响，今年以来，全球胡椒价格保持在比较高的价位。目前海南省白胡椒产量占全世界白胡椒产量的50%左右，全球胡椒价涨，海南省胡椒价高也就不足为奇。据统计，全省共种植胡椒30万亩左右，产量保持在3万吨左右。二是国内和国际胡椒库存薄弱，供应减少和需求增加造成海南胡椒价格持续上扬。世界较大的胡椒生产和出口国越南在2013年受植株老化和气候影响，总产量有所下降。

省胡椒协会名誉会长林明清也表示，根据胡椒自身生长规律及市场行情来看，胡椒价格的波动有一定的周期性。由于前几年胡椒价格下降，椒农放弃管理，导致产量降低，但随着出口量的增多，价格必然上涨。从目前来看，胡椒价格依旧高价位运行。

政府支持胡椒产业发展

胡椒价格不断攀高，这对种植户来说是一件好事，然而记者在采访时，发现有些种植户为了让胡椒早日上市卖出好价钱，没有晒干就卖给收购商，更有人给胡椒里边掺沙子。

林明清对此表示，绝不能将没有晒干的胡椒卖给收购商，或给胡椒掺水、掺沙子。一旦国外收购商发现海南种植户不讲信用，不愿接纳我们的胡椒，价格又会陷入低迷，严重损害海南椒农的利益。他希望农民兄弟，在胡椒面积有所萎缩的情况下，能审时度势，多考虑种胡椒，增加农民兄弟的收入，而不是采取其他的“歪门邪道”的方法，既损害信誉，又损害自身长期的利益。

对于海南胡椒产业如何发展，罗玉兴建议，政府部门应鼓励椒农多种胡椒，将农业补贴可以向胡椒产业倾斜，帮助椒农拓展销售市场，维护椒农合法权益，提高椒农种植胡椒的生产积极性。加工企业则应提高加工档次，延长产业链。抓好胡椒初级产品的分级，鼓励农民多采用活水(流水)加工工艺，提高胡椒产品质量。

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