11月16日，以“中国咖啡推动者”为主题的2018海南国际咖啡展在海口开幕。为期三天的展会上，南海网记者看到，海南白沙、万宁、澄迈、五指山、琼中等地分别作为咖啡产地携咖啡产品亮相。海南竟然有这么多地方出产咖啡!各地咖啡各具特色，看看你知道的有几个。

　　白沙：陨石冲击出的天然咖啡产地

　　说起白沙咖啡要从白沙的陨石坑说起。

　　白沙陨石坑四面群山环绕，溪流纵横，平均海拔1000米。这里土壤肥沃，自然环境优良，乃是天然产咖啡之地，故有好山、好水、好咖啡之美称。

　　早在1982年，白沙农场的农户就利用陨石坑绿茶基地旁、边边脚脚的土地种植咖啡，经过30多年的发展，白沙咖啡种植户已发展到30多家，咖啡种植也有600多亩，白沙咖啡成为白沙陨石坑响当当的生态农产品。

　　2018海南国际咖啡展上，白沙陨石岭多款咖啡产品亮相。该展区工作人员告诉记者，白沙陨石岭咖啡采用手工采摘的方法，这种方法保证了采摘后的咖啡果实大小均匀、成熟度接近、不含有其他杂质，有利于咖啡豆的后期加工。

　　据介绍，常在陨石坑范围内的咖啡味道香浓，口感高，有着天然的奶香味、巧克力香味，多年来，倍受消费者青睐。

　　万宁：太阳河畔种植的富硒咖啡

　　就着油条喝咖啡，是每一个万宁兴隆人的日常。这是一个被咖啡滋养着的小镇，中国人年均消费的咖啡数不足10杯，而在万宁兴隆，人均消费咖啡超过200杯。

　　上世纪50年代初，刚刚成立的兴隆华侨农场，在太阳河畔引进了咖啡种植，而万宁的海拔、纬度和气候，为咖啡的落户提供了很好的保证。

　　近年来，兴隆咖啡曾多次参加国家、省级食品、饮料展销会。荣获 产品、优质产品称号。2017年，咖啡品质学会创始人泰德·林格先生为首的五人品鉴团按照美国精品咖啡协会标准，给兴隆咖啡评分，达到了精品咖啡的标准。

　　本届海南国际咖啡展，万宁兴隆多款咖啡产品现场展览，同时，参观者可以现场品鉴到兴隆上好的咖啡。

澄迈：福山是海南 早种植咖啡的地方

　　澄迈县福山镇是海南 早种植咖啡的地方，经过半个多世纪的发展，目前，福山咖啡文化游已成为澄迈旅游一个新的增长点，日益呈现出多样化发展的咖啡馆业，又为福山经济增添了新的名片。

　　福山咖啡以香醇浓郁、绵柔顺滑而闻名，其咖啡因含量仅为1.12%，符合健康型咖啡标准3%以下而闻名。至今当地农民还保留着以传统手工炒制咖啡的方法，许多老年人仍在家里自己煮咖啡饮用。

　　2018海南国际咖啡展上，福山镇侯臣咖啡、福山咖啡等多个品牌咖啡亮相展会，向全球推介海南咖啡发展新貌。

　　五指山：来自畅好农场的猫屎咖啡

　　别以为只有印尼才有猫屎咖啡，在2018海南国际咖啡展上，记者就看到了，产自海南五指山市畅好农场十八队的猫屎咖啡。

　　据了解，五指山“猫屎咖啡”是由灵猫科动物果子狸的粪便中提取出来后加工完成，原理与印尼的猫屎咖啡一样。果子狸吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡味道别致。

　　五指山”猫屎咖啡”研制过程非常艰辛。2014年，创始人张泰达到五指山养殖果子狸，他早就知道印尼的猫屎咖啡，于是抱着试试的心态，买来一些成熟的咖啡果实给果子狸作为食物。反复试验，直到2016年，“猫屎咖啡”才算研制成功。

　　咖啡展上，不少与会者对展出的猫屎咖啡非常感兴趣，品尝后，纷纷点赞，表示这款咖啡浓稠香醇，与众不同。

　　琼中：黎母山种植的母山咖啡

　　黎母山种植咖啡历史悠久，早在20世纪50年代就开始种植咖啡，至今留下很多在黎母山区生长了五六十年的咖啡老树。黎母山属于热带雨林区，四季如春，冬暖夏凉，年均气温在22.5°，是一个人们避暑过冬的好地方，更是适合咖啡种植与生长的好地方。

　　海南农垦大丰咖啡产业集团有限公司的母山咖啡就产黎母山。据该公司生产经营部部长李晓秋介绍，母山咖啡从种植到选料加工都非常严格，以保证母山咖啡多年的品质传承。

　　展会现场，李晓秋拿着母山咖啡的新款咖啡豆现场让记者品尝，他告诉记者，这是中焙咖啡豆，豆子呈现褐色，每粒咖啡豆都非常饱满，可以直接咀嚼，干豆就非常香。

　　母山咖啡经过现场手冲，香气四溢，不少参会者围观品尝。同时，还吸引了不少咖啡商到展区进行主动对接洽谈。

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